Les défis de la vigne et du vin : selon Jean Viard, "les agriculteurs et les consommateurs sont dans une bataille très forte face à l'évolution du climat" À l'occasion du Congrès mondial de la vigne et du vin, du 14 au 18 octobre à Dijon, et d'une conférence ce week-end, réunissant les ministres de l’agriculture des pays membres de l’Organisation internationale de la vigne et du vin, le sociologue Jean Viard évoque les défis d'adaptation de cette filière, face à l'évolution climatique.

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Les défis de la vigne et du vin : selon Jean Viard, « les agriculteurs et les consommateurs sont dans une bataille très forte face à l’évolution du climat »
À l’occasion du Congrès mondial de la vigne et du vin, du 14 au 18 octobre à Dijon, et d’une conférence ce week-end, réunissant les ministres de l’agriculture des pays membres de l’Organisation internationale de la vigne et du vin, le sociologue Jean Viard évoque les défis d’adaptation de cette filière, face à l’évolution climatique.

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